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西藏烤蘑菇
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惜安夜梦萧寒

西藏特色菜，口感清淡滑爽，蘑菇特有的清香让你吃到欲罢不能，想要尝试下西藏的风味菜吗？制作简单，亲们赶快试试吧！

时间:10-30分钟
食材
干香菇 10个
西红柿 2个
油 适量
盐 适量
糖 2茶勺
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将干香菇泡发，后沥干去掉香菇梗，泡香菇的水稍后留少许备用。
  • 步骤 2/5
    泡发香菇时将西红柿洗净切薄片，摆盘放在一边。
  • 步骤 3/5
    准备料汁：在香菇水中加入适量淀粉（不要太厚）、适量糖、少许盐，搅拌均匀。
  • 步骤 4/5
    锅中热油，加热后放入香菇片，将两面煎熟。
  • 步骤 5/5
    再倒入调好的料汁，翻炒均匀，使之均匀裹在香菇上就做好了。
小贴士

1.用香菇水调制料汁是为了使成品菜吃起来有更浓郁的香菇味道。

2.为了保护香菇中的营养成分，泡发香菇时不要用开水泡，也不要加糖。

3.糖的用量切忌太多，也切忌太少，否则会令口感欠佳！

4.如果买到青稞的童鞋，可以将其均匀撒在菜品上面。

发布于 2022-06-10
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