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炸猪排
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弎眉桔

炸猪排是一道格外诱人的佳肴，今灿灿外表，白花花的内几，特别好吃，但是对于减肥的人要适量的吃。炸猪排营养成分丰富，含有提供人体生理活动所必须的优质蛋白质，脂肪酸，维生素，还能维持人体的骨骼健康。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 400g
油 适量
盐 适量
姜 适量
花椒面 适量
料酒 适量
葱 适量
面包渣 适量
淀粉 适量
鸡蛋 2个
面粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    猪肉
  • 步骤 2/21
    猪肉切片
  • 步骤 3/21
    用刀奔把肉片两面拍松
  • 步骤 4/21
    拍松后成盘
  • 步骤 5/21
    放料酒
  • 步骤 6/21
    放适量盐
  • 步骤 7/21
    放入适量花椒面
  • 步骤 8/21
    放入适量胡椒粉
  • 步骤 9/21
    放入适量葱姜腌制20分钟
  • 步骤 10/21
    鸡蛋备好搅拌
  • 步骤 11/21
    面包渣备好
  • 步骤 12/21
    肉片两面沾干淀粉
  • 步骤 13/21
    肉片两面沾完淀粉
  • 步骤 14/21
    肉片沾鸡蛋糊
  • 步骤 15/21
    沾面包渣
  • 步骤 16/21
    反面沾
  • 步骤 17/21
    肉片两面沾完面包渣
  • 步骤 18/21
    锅里放油烧热
  • 步骤 19/21
    炸猪排
  • 步骤 20/21
    翻面炸
  • 步骤 21/21
    熟了盛盘
小贴士

肉片不要切泰厚，否则不好吃了。

发布于 2019-11-28
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