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炸猪排咖喱饭
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孤珊剩

非常美味的炸猪排咖喱饭，我家小妞太喜欢，自家在家做，卫生又实惠，不比外边买的差

食材
猪排 200g
胡萝卜 100g
土豆 200g
洋葱 50g
油 10ml
咖喱块 20g
炸粉 200g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料
  • 步骤 2/10
    将大排肉清洗一下，放入市售炸粉里腌制
  • 步骤 3/10
    胡萝卜、土豆切块，洋葱切块
  • 步骤 4/10
    锅里放油，油热后爆香洋葱
  • 步骤 5/10
    放入胡萝卜和土豆翻炒
  • 步骤 6/10
    加入热水，放入咖喱油块
  • 步骤 7/10
    炖煮至蔬菜软烂
  • 步骤 8/10
    锅里放油，将大排下锅煎炸
  • 步骤 9/10
    两面都炸至金黄酥脆，捞出沥油
  • 步骤 10/10
    米饭蒸好后，就可以自制超美味的咖喱饭了
小贴士

1、我用的市售炸粉，里面调味料都有了，当然也可以裹上鸡蛋、滚满面包糠、下锅炸，保准隔壁小孩子都馋哭了

2、因为有了炸猪排，所以咖喱里无需再放肉了，也很好吃

3、为了省油，我用了煎炸的方法，这样不必耗费更多油，炸过的油拿来炒菜，很快就用完了

发布于 2022-08-06
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