Name: [快厨房]炸猪排咖喱饭
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 全部食材（蔬菜咖喱） 胡萝卜块 土豆块 洋葱块 咖喱块; 全部食材（炸猪排） 猪梅花肉 鸡蛋 面粉 面包糠 黑胡椒 料酒 盐

[快厨房]炸猪排咖喱饭

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咖喱猪排饭，酥脆的猪排加上浓香的蔬菜咖喱，挑动味蕾好吃不能停。

时间:10-30分钟

食材

全部食材（蔬菜咖喱）胡萝卜块土豆块洋葱块咖喱块

全部食材（炸猪排）猪梅花肉鸡蛋面粉面包糠黑胡椒料酒盐

烹饪步骤

步骤 1/9

蔬菜咖喱全部食材：胡萝卜块土豆块洋葱块咖喱块
步骤 2/9

锅中倒入适量油（我用的是橄榄油觉得比较健康^_^）
步骤 3/9

油温热加入洋葱，胡萝卜，土豆块翻炒
步骤 4/9

翻炒至食材表面成熟散发香味时倒入600ml清水
步骤 5/9

水沸调制中火炖煮十分钟
步骤 6/9

加入块状咖喱搅拌至溶化
步骤 7/9

调微火继续炖煮5分钟至咖喱变得粘稠，咖喱酱料就完成啦～
步骤 8/9

炸猪排全部食材：猪梅花肉鸡蛋面粉面包糠黑胡椒料酒盐
步骤 9/9

梅花肉切厚片

小贴士

煮饭时加水比平时多1.5倍，待电饭煲调至保温后打入鸡蛋，焖5-10分钟，是利用余温将鸡蛋焖熟。我用的咖喱块就普通超市最常见卖的那种，很容易上手。

发布于 2018-08-13

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