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电饭锅版米酒鸡腿
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惊恐fantastic

最近家里都是比较喜欢吃肉地，只是夏季买五花肉感觉总是有点味！在好豆搜索偶然看见米酒鸡，很新鲜，做了一次，大家都赞不绝口！今天是二次做！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 4只
土豆 4个
豆腐干 4个
生姜 适量
蒜 少许
盐 少许
料酒 适量
米酒 适量
酱油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    准备鸡腿！清水洗净
  • 步骤 2/21
    用刀划几刀，方便入味
  • 步骤 3/21
    鸡腿放入盆中，倒入料酒
  • 步骤 4/21
    生抽
  • 步骤 5/21
    胡椒粉
  • 步骤 6/21
    盐
  • 步骤 7/21
    鸡精（一点即可）
  • 步骤 8/21
    十三香少许
  • 步骤 9/21
    生蒜、生姜准备
  • 步骤 10/21
    切片放入
  • 步骤 11/21
    用手抓腌均匀！腌2-3小时
  • 步骤 12/21
    土豆去皮洗净，切0.5cm薄片备用
  • 步骤 13/21
    电饭锅内放入少许香油
  • 步骤 14/21
    生姜片捕底，防止粘锅
  • 步骤 15/21
    豆腐干洗净切小片，放入锅内
  • 步骤 16/21
    依次放入鸡腿土豆！倒腌鸡腿的料水
  • 步骤 17/21
    煮到鸡腿土豆人分熟放入米酒
  • 步骤 18/21
    待全熟后，倒入盆中！
  • 步骤 19/21
    热锅倒入刚炖鸡腿的汤，熬至剩少许（这是收汤，根据大家理解和平常收汤一样）
  • 步骤 20/21
    因为第一次是后来浇到上面有点不匀，所以这次是到入锅中搅拌均匀放可出锅入盘！
  • 步骤 21/21
    完成！可以开始吃饭咯！！！
小贴士

鸡腿划几刀，比较容易入味！

可以提前2-3小时腌渍鸡腿，入味效果更好！

电饭锅倒入油比较不容易粘锅！

自己人吃也可以把鸡腿剁小块！

发布于 2019-11-28
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