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电饭锅版奥尔良鸡翅
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最近上火不敢开烤箱了，但是每天晚上孩子他爹都要吃夜宵，几乎每天变换吃的东西，今天就给他做个不那么容易上火的电饭锅版焖鸡翅，只要十几分钟就可以开动了

时间:1-2小时
食材
鸡翅 6个
奥尔良腌料 15g
盐 5g
酒 5g
糖 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    在鸡翅两面切上两刀便于入味，把所有的调料放进去用手抓上2分钟
  • 步骤 2/6
    室内放一个小时，没十几分钟翻一次面，好让鸡翅全面入味，后移至冰箱存放最少半天，存放过夜味道更好
  • 步骤 3/6
    电饭锅内放少许的油就行了，因为焖制过程中鸡翅会出油脂，锅热后放入鸡翅，盖上盖子焖2分钟，再翻一面后继续盖上盖子焖2分钟
  • 步骤 4/6
    如果喜欢吃有些甜味的朋友可以这个时候加些蜂蜜，继续盖盖子焖制，但是要经常开盖子翻面大约一分钟就开一次，这样可以避免鸡翅糊了，因为没有放一点水会容易糊，特别是放蜂蜜以后
  • 步骤 5/6
    本来是腌制了6个，因为只有孩子他爹一个人吃，他只吃3个就分两天做了，经过几次翻面和盖子焖制，大约10分钟后鸡翅就熟了，如果这十分钟期间电饭锅跳到保温了，可以用一根筷子卡住开关，焖制约6分钟时可以让电饭锅跳到保温继续，焖一分钟后关电缘让电饭锅的余温继续焖熟鸡翅
  • 步骤 6/6
    和用烤箱做的比味道没什么区别，而且没那么上火
发布于 2020-08-20
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