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新奥尔良鸡翅根
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懵智高朗

孩子一直很喜欢吃新奥尔良烤翅，去KFC总是人满为患。某人总说我的厨具总是用一次就放着了，经常是觉得好看就买回来，这次我可不干，我得让砂锅发挥最大优势，让它长时间干烧给我来烤鸡翅根，证明给某人看，我的厨具不上用来摆看的，哈哈哈

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅根 750g
新奥尔良腌料粉 55g
水 55g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡翅根解冻后洗净沥干水份
  • 步骤 2/10
    新奥尔良腌料粉和水按照1：1比例调制搅拌均匀
  • 步骤 3/10
    把鸡翅根全部放入腌料中
  • 步骤 4/10
    在鸡翅根上用牙签戳一些小洞，并用保鲜膜盖住碗面放入冰箱冷藏腌制一个晚上
  • 步骤 5/10
    在砂锅里垫一张大小合适的锡纸
  • 步骤 6/10
    锡纸上放入5个鸡根翅（多的鸡翅根后面继续烤）
  • 步骤 7/10
    把砂锅的盖子盖上，开中火烤20分钟
  • 步骤 8/10
    烤20分钟后打开盖子给鸡翅根翻面，盖上继续中火烤20分钟
  • 步骤 9/10
    烤完设定时间后利用电陶炉和砂锅的余温焖5-10分钟就可以开吃了
  • 步骤 10/10
    鲜嫩多汁的新奥尔良烤鸡翅根
小贴士

1.砂锅里垫锡纸可以避免鸡根翅的腌料把砂锅染色

2.加热使用的火源不一样，根据自己的使用情况灵活调整

3.没烤完的鸡根翅可以第二锅继续烤或者是放回冰箱下次烤

发布于 2019-11-28
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