新奥尔良烤翅具有甜香及辣香。表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲；甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足；甜味适中，辣度为中高档辣度，喜欢吃鸡翅的朋友应该都会喜欢上它的。

还可以用翅根，鸡腿，整鸡或别的肉一试身手。