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新奥尔良烤翅
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特别喜欢吃sports bar的新奥尔良烤翅。某天逛超市时不小心偶遇了烤翅调料包，按耐不住立马回家尝试了一番，竟然大获成功，引用吃货的原话，“简直跟店里的一模一样”。而且更让人动心的是，做法实在无比超级非常之简单。于是，忍不住想跟小伙伴分享一下。

时间:1-2小时
食材
鸡翅 8个
新奥尔良烤翅调料 1袋
香菜 1棵
色拉油 少许
芝麻粒 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡翅洗净，去血水。每个鸡翅正反两面各切一刀，备用。
  • 步骤 2/7
    准备调料。将35g的调料粉（整袋）和30g清水调匀，备用。
  • 步骤 3/7
    将鸡翅按个均匀浸入上一步准备好的调料后装盘，封上保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟。注意：上料时请确保鸡翅的每个部分都均匀地沾上调料。
  • 步骤 4/7
    平底锅里薄薄铺上一层油，小火，将鸡翅放入锅中。
  • 步骤 5/7
    小火煎烤10分钟后，翻面继续煎烤10分钟。关火。余温放置5分钟。
  • 步骤 6/7
    装盘。
  • 步骤 7/7
    铺上香菜段，撒上芝麻粒。
小贴士

平底锅，全程小火，记得翻面。

发布于 2019-01-14
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