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新奥尔良烤翅
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林僖诒绽泳

不知道你是否喜欢肯德基的新奥尔良烤翅，反正我家坨屁屁挺喜欢的，不辣，带着少许的甜味，红亮的颜色，十分诱人，小家伙每次去总要点上一份，一个人大块朵颐一番。

时间:30分钟-1小时
食材
烤翅腌料 40g
鸡翅中 9个
老抽 适量
料酒 适量
辣椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所需材料，酷克100的新奥尔良烤翅腌料一袋
  • 步骤 2/7
    鸡翅中9个
  • 步骤 3/7
    鸡翅中9个，加入腌鸡料30克，水30克，个人觉得光加腌鸡粉不上色，所以另加了一勺老抽，为了去腥留香还加了少许料酒，拌匀
  • 步骤 4/7
    盖上盖腌5个小时以上
  • 步骤 5/7
    烤盘铺锡纸或油纸，放入鸡翅，为了好看，可以把腌料中的辣椒粉再在鸡翅上点一遍，注意是点不是刷哦！用刷的就把上面的辣椒粉都刷掉了
  • 步骤 6/7
    烤箱预热220度，鸡翅放入烤箱中下层，190度上火烤20分钟，然后将烤盘取出，用刷子蘸是烤出来的油，刷在鸡翅表面，再次放入烤箱中，上下火190度，再烤15分钟即可
  • 步骤 7/7
    烤好出炉啦，颜色是不是超级漂亮啊！
小贴士

坨坨妈就是头天晚上腌，第二天用，估计得有十五个小时了，哈哈，时间不怕长，越长越入味，但你不能腌三天啊，那鸡肉就臭了

发布于 2020-04-16
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