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微波炉版新奥尔良鸡翅
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stationery恐惧

按照包装的方子比例,做出来的鸡翅味道太重,有些咸,我自己调整比例后就好了。这样比较好,本来只能做2KG鸡翅的一包烤肉料,我可以做2.6KG的鸡翅,赚到了。方子里要腌渍的时间要几个小时,但是我懒,基本没有头天晚上准备第二天饭菜的习惯,除非家宴什么的。平时都是下班后才开始做饭,所以煲汤用高压锅30分钟搞掂;这个鸡翅也是腌制20分钟,叮十来分钟搞掂,咔咔。虽然只腌渍了20分钟,我都觉得很入味了,而且还能吃到鸡翅原有的“肉”味,如果腌渍时间长了,我反而不太喜欢。如果大家喜欢味道浓一些,可以考虑用刀在鸡翅上划几条,更入味。

食材
鸡翅 6个
COOKA100烤肉料(新奥尔良口味) 13g
清水 13g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料:鸡翅
  • 步骤 2/8
    材料:COOKA100烤肉料(新奥尔良口味)
  • 步骤 3/8
    鸡翅: 6个 10个调料:13g 22g清水:13g 22g
  • 步骤 4/8
    将鸡翅、调料、清水混合均匀,腌渍4-5小时,期间要翻一下,我懒,只腌了20分钟。
  • 步骤 5/8
    对于我们上班族来说,下班才开始做饭,准备时间越短越好,我只腌了20分钟,但是感觉都不错,用刀划一下更好
  • 步骤 6/8
    放入微波炉(我觉得微波炉鸡翅比烤箱烤的鸡翅好吃),要盖上盖子或者保鲜膜。建议别用微波炉使用的塑料制品,用陶瓷健康些,温度高。
  • 步骤 7/8
    微波炉中高火叮10分钟
  • 步骤 8/8
    除掉盖子或保鲜膜,改中火继续叮2-3分钟,美味的新奥尔良鸡翅就可以上桌啦。微波炉情况不同,请酌情增减时间
发布于 2019-01-30
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