陕西人冬天早晨常吃的一种美食。
小时候冬日的早晨,外面传来叫卖甑糕的声音,我懒懒不想起床,这时候妈妈会端来一碗热气腾腾的甑糕,一下子就坐起来了。
前两天看闺蜜做,一下子馋了,就说周末试试,昨晚泡的糯米,今天中午饭做的甑糕,吃了两份了,很赞,味道比我前两年在家里买的改良版蜜枣甑糕要正宗。
想吃的家乡饭,自己做,对于出门在外吃不到家乡饭的人来说,是一种多么大的慰藉。
有陕西的老乡们看到吗?
电饭锅版的简单易上手,期待大家做的传图
具体操作不明白的可以V我:
V: 155079503
2017-10-14更新了方子,请往下翻。
【切记】红枣要选用好的大红枣。
糯米和红枣我用的矿泉水泡的。
撒红糖为了糯米粒可以有均匀甜味。
2017.10.14
做了冰糖版的
个人感觉比红糖版清爽