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彩色饭团
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仙人球

一份彩色饭团，既美丽了心情，也绚丽了春色。我没有做单纯的白米饭，而是添加了少许的黑米，所以颜色看上去更浓墨重彩了一些，营养也随之丰富了许多。

时间:10-30分钟
食材
米饭 2碗
橄榄油 适量
盐 适量
沙拉酱 1大勺
糖 1/2勺
海苔 4片
肉松 3大勺
黄瓜 1/2根
胡萝卜 1/3根
火腿 30g
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材。
  • 步骤 2/11
    将火腿肠、黄瓜、胡萝卜切细。
  • 步骤 3/11
    在煎锅中放入橄榄油烧至温热，将黄瓜放进去微微炒软，加少许盐调味盛出备用。
  • 步骤 4/11
    胡萝卜也炒软备用。
  • 步骤 5/11
    将海苔揉碎，与鱼松加入糖和沙拉酱拌匀。
  • 步骤 6/11
    将紫菜和鱼松加入米饭中拌匀，并分成四等份，团成饭团。。
  • 步骤 7/11
    将鸡蛋煮熟后，蛋黄过筛成粉状。
  • 步骤 8/11
    将团好的米饭在蛋黄中打个滚，让表层沾满蛋黄。
  • 步骤 9/11
    将剩下其中一份米饭加入炒好的黄瓜，团成两个饭团。
  • 步骤 10/11
    再将剩下的米饭加入胡萝卜和火腿肠，分成5个饭团。
  • 步骤 11/11
    带上饭团感受春意盎然吧。
小贴士

1.米饭太烫不易操作，太凉不易成形，所以尽量选用温热状态下的。

2.太硬的米饭不容易成型，所以请保持米饭软硬适中。

3.炒制黄瓜和胡萝卜时，少少的油即可。

4.海苔肉松饭团可以用酱油取代沙拉酱。

发布于 2019-07-15
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