jxcaipu logo
彩色饭团
9.6万 热度 86 收藏
仙人球

一份彩色饭团,既美丽了心情,也绚丽了春色。我没有做单纯的白米饭,而是添加了少许的黑米,所以颜色看上去更浓墨重彩了一些,营养也随之丰富了许多。

时间:10-30分钟
食材
米饭 2碗
橄榄油 适量
适量
沙拉酱 1大勺
1/2勺
海苔 4片
肉松 3大勺
黄瓜 1/2根
胡萝卜 1/3根
火腿 30g
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材。
  • 步骤 2/11
    将火腿肠、黄瓜、胡萝卜切细。
  • 步骤 3/11
    在煎锅中放入橄榄油烧至温热,将黄瓜放进去微微炒软,加少许盐调味盛出备用。
  • 步骤 4/11
    胡萝卜也炒软备用。
  • 步骤 5/11
    将海苔揉碎,与鱼松加入糖和沙拉酱拌匀。
  • 步骤 6/11
    将紫菜和鱼松加入米饭中拌匀,并分成四等份,团成饭团。。
  • 步骤 7/11
    将鸡蛋煮熟后,蛋黄过筛成粉状。
  • 步骤 8/11
    将团好的米饭在蛋黄中打个滚,让表层沾满蛋黄。
  • 步骤 9/11
    将剩下其中一份米饭加入炒好的黄瓜,团成两个饭团。
  • 步骤 10/11
    再将剩下的米饭加入胡萝卜和火腿肠,分成5个饭团。
  • 步骤 11/11
    带上饭团感受春意盎然吧。
小贴士

1.米饭太烫不易操作,太凉不易成形,所以尽量选用温热状态下的。

2.太硬的米饭不容易成型,所以请保持米饭软硬适中。

3.炒制黄瓜和胡萝卜时,少少的油即可。

4.海苔肉松饭团可以用酱油取代沙拉酱。

发布于 2019-07-15
相关菜谱
写评论