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双色饭团
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单身discourse

我家小妞喜欢的饭团，颜色好看味道也不错，重要的是营养很丰富，春日餐桌上的小清新

时间:30分钟-1小时
食材
大米 150g
清水 300ml
牛油果 200g
胡萝卜 200g
盐 2g
糖 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大米淘洗干净，和水的比例是1:2，放入电饭煲蒸成米饭
  • 步骤 2/7
    胡萝卜洗净去皮，切片后入锅蒸熟
  • 步骤 3/7
    碾压成泥
  • 步骤 4/7
    牛油果切开去核去皮后
  • 步骤 5/7
    用勺子碾压成泥
  • 步骤 6/7
    蒸熟的米饭打散，放入糖和盐拌匀
  • 步骤 7/7
    米饭分别和牛油果泥、胡萝卜泥拌在一起，捏成三角饭团，最后用海苔片装饰即可
小贴士

1、除了牛油果和胡萝卜，蛋黄和紫薯也可以做成颜色好看的饭团

2、米饭要趁热打散，做出的饭团口感特别好

3、捏饭团时，手上沾水或是用保鲜膜辅助更方便操作，如果自己捏不好，可以买三角饭团模具

发布于 2019-06-11
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