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酥炸鸡柳
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张良net
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前几天做了鸡米花俩娃挺喜欢的试试鸡柳一样的做法
时间:30分钟-1小时
食材
鸡胸肉
300g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
5g
鸡蛋
2个
面粉
50g
面包糠
50g
料酒
5ml
玉米淀粉
2勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
将鸡胸肉洗净去外膜 切成手指粗的长条
步骤 2/10
放入盐 胡椒粉 料酒 淀粉 蛋清
步骤 3/10
将所有调味品搅拌上劲 腌制15分钟
步骤 4/10
腌制的过程中 将蛋液 面粉 面包糠准备好
步骤 5/10
将腌制好的鸡柳按照面粉-蛋液-面包糠的顺序
步骤 6/10
依次鸡蘸裹均匀
步骤 7/10
锅内入油烧热 先小火 放入鸡柳炸至微黄
步骤 8/10
盛出
步骤 9/10
再大火复炸一次
步骤 10/10
成品图
小贴士
判断油热没?放一根筷子在锅中,待筷子周围起泡,就说明可以放进去炸了
发布于 2019-11-29
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