jxcaipu logo
炸鸡柳
2.5万 热度 162 收藏
偎蒂手送遣

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

炸鸡柳是一道家常菜，主料是鸡脯肉，主要烹饪工艺是炸。炸好的鸡柳可蘸酱食用。

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 500g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
面包糠 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，
  • 步骤 2/7
    切成粗条备用，
  • 步骤 3/7
    加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时，
  • 步骤 4/7
    蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠，
  • 步骤 5/7
    取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液，
  • 步骤 6/7
    放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠，
  • 步骤 7/7
    倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。
小贴士

1、热的时候吃最好，凉了就不酥脆了。

2、吃的时候配上番茄沙司味道更好，

3、腌制的时候可以根据自己的口味来放腌制料，可以加五香粉，蚝油之类的。

发布于 2023-03-22
212
相关菜谱
写评论