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水果酸奶慕斯
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揖隙孛又硕

酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效；酸奶有防癌作用；能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素；有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。

时间:1-2小时
食材
6寸戚风蛋糕 1个
淡奶油 250g
白砂糖 80g
酸奶 200g
吉利丁片 8g
水果 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将蛋糕切片，厚度基本一样哦！一共切三片，底层那片不需要修边，另两片要切去约1厘米 。
  • 步骤 2/6
    淡奶油加入糖20克打发浓稠即可。
  • 步骤 3/6
    另吉利丁加100克水泡软即可。取一半的酸奶隔水加温，加入吉利丁片融化，然后加入另一半酸奶拌匀。
  • 步骤 4/6
    加入淡奶油拌匀。
  • 步骤 5/6
    倒入铺了蛋糕片的模具，然后加上一片蛋糕，以此类推，表面铺平，送入冰箱冷藏约4个小时。
  • 步骤 6/6
    做好的蛋糕取出用热毛巾捂一下就可以容易脱模了，表面铺上水果装饰即可。
小贴士

吉利丁片不要加热哦！

发布于 2020-08-12
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