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芒果酸奶慕斯
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颤抖clockwise

酸奶中的蛋白质和钙易消化吸收，增加蛋白质的消化吸收率。 酸奶中维生素C的含量增加，能降低胆固醇酸奶中的胆碱含量较高，有降低人血液中胆固醇的作用。从酸奶的特点看，它更有益于人体健康。加入了水果清香的慕斯，是夏晶消暑的良品。

时间:1-2小时
食材
奥利奥饼干 100g
酸奶 150g
芒果 2个
黄油 30g
吉利丁片 3片半
芒果汁 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料准备
  • 步骤 2/12
    奥利奥去掉夹心，碾成碎沫
  • 步骤 3/12
    芒果去皮搅拌成泥
  • 步骤 4/12
    吉利丁片冷水泡好
  • 步骤 5/12
    黄油隔水化开，加入饼干沫搅拌均匀
  • 步骤 6/12
    放入锡纸包好的慕斯圈中压实
  • 步骤 7/12
    吉利丁加2勺水隔水化开加入酸奶
  • 步骤 8/12
    过筛后倒入饼干沫上
  • 步骤 9/12
    放入冰箱冷藏一小时
  • 步骤 10/12
    吉利丁片加2勺水隔水化后加芒果泥搅拌，倒入酸奶上层
  • 步骤 11/12
    半片吉利丁片化后加芒果汁，倒入冷藏一小时后的慕斯圈中
  • 步骤 12/12
    冷藏后即可食用
小贴士

1、酸奶不宜空腹食用。

2、 食用酸奶的最佳温度为 10～20℃，其口感、风味、质地为最佳。盛夏时， 温度可以再低些。

3、 对于胃酸过多者，应与其他食物一同配合食用酸奶。

发布于 2022-11-23
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