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素炒时蔬
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撒娇hit

非常好吃，制作又简单的一道家常菜加了好多蔬菜在里面，能够相互提味这道家常菜我和宝宝都很爱吃，推荐你试试哦宝宝有时候不喜欢某种蔬菜，真的很主观并不是因为不喜欢它的味道明明做成小饼或者丸子，也会直接吃掉它的嘛

时间:10分钟内
食材
豆腐 50g
冬瓜 50g
角瓜 50g
豌豆 20g
胡萝卜 20g
木耳 20g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    木耳切成细丝。 PS：木耳不容易嚼动，喂给宝宝吃的时候，要嘱咐宝宝多咀嚼，还要根据宝宝的月龄，切得碎小一点。
  • 步骤 2/16
    胡萝卜去皮切成细丝状。
  • 步骤 3/16
    冬瓜切皮，去瓤。
  • 步骤 4/16
    切成片状。
  • 步骤 5/16
    茭瓜也叫西葫芦，去皮后切成片状。 PS：炖熟的冬瓜和茭瓜非常软，即便是切成片状，宝宝也能嚼动它。
  • 步骤 6/16
    豆腐切片。
  • 步骤 7/16
    用平底锅把切成片状的豆腐煎熟。煎豆腐不太适合小宝宝吃，也可以用水焯一遍，去掉豆腥味。 PS：豆腐是用来给宝宝补钙的，煎这一步是为了保持豆腐的形状，不容易被破坏掉。但煎的食物不太适合小宝宝吃，可以选择由大人吃掉，或者省略掉豆腐，不是必须要加进来的。
  • 步骤 8/16
    豆腐两面煎熟后，盛出来备用。煎豆腐可以留给大人吃，煎的时候要注意用油量，用得多不健康，用得太少很容易糊锅，要随时调整一下。
  • 步骤 9/16
    四种菜品已经准备齐全。
  • 步骤 10/16
    锅中倒入少许底油，油不用太多，保证不糊锅即可。再下入蒜片，爆出香味后，下入胡萝卜翻炒均匀。
  • 步骤 11/16
    待胡萝卜微微变软后，倒入茭瓜，木耳和冬瓜。
  • 步骤 12/16
    翻炒均匀，加入少许的盐，香菇粉，无添加酱油来调味。
  • 步骤 13/16
    添水炖一会儿。
  • 步骤 14/16
    待水收干剩下三分之一的时候，倒入之前煮熟并冷冻起来的碗豆。 PS：如果宝宝还不能处理碗豆，为了防止宝宝噎到，就省略掉碗豆。因为碗豆并不是经常能够买到，所以，我会一次性多买些，煮熟后冻起来，平时做菜的时候，微微化冻就能用了。
  • 步骤 15/16
    加入碗豆，然后下入已经煎熟或者焯熟的豆腐。豆腐下入后，尽量少翻动，要不然很容易碎掉。
  • 步骤 16/16
    待汤汁全部收干后，就可以出锅啦。这里面的木耳，冬瓜，茭瓜，胡萝卜宝宝都很喜欢吃，我就用上面说的方法，把豆腐，碗豆也一起喂进去啦。
小贴士

宝宝有时候不喜欢某种蔬菜，真的很主观

并不是因为不喜欢它的味道

明明做成小饼或者丸子，也会直接吃掉它的嘛

发布于 2023-01-20
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