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红豆沙
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魂梦归他处锐

这款美食能给宝宝增强维生素，富含膳食纤维，还能补充蛋白质和铁。给宝宝做个芋圆，豆沙包、红豆糕、还是直接抹面包，或给宝宝做为饮品都是不错的选择，想怎么吃就怎么吃。口感软糯绵密，香甜不腻，太！爱！

时间:10-30分钟
食材
红豆 200g
花生 40g
百合 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    百合提前1小时浸泡。 因为我这边买不到新鲜的百合，所以在超市买的晒干的，回来要提前泡哦。 立夏时节已到，天气炎热，宝宝容易上火、烦躁，麻麻可以适当给宝宝吃点百合，养肺润燥。
  • 步骤 2/13
    花生提前一晚上浸泡。 花生最好提前一晚上开始浸泡，让红豆和花生充分吸收水分膨发。 花生的营养成分是超乎想象的，别看它胖乎乎的，可浑身是宝，它的蛋白质和脂肪含量比肉、蛋都要高，还有人植物肉的美称。
  • 步骤 3/13
    红豆提前一晚上浸泡。
  • 步骤 4/13
    将泡好的花生、红豆、百合沥干水分倒入碗中。
  • 步骤 5/13
    倒入适量的清水放入锅内蒸。
  • 步骤 6/13
    大火烧开后转中火煮约40分钟，至红豆、花生、百合熟透（此时很稠）。 红豆必须要煮到红豆皮剥离，红豆软软的才可以哟，这样做出的红豆沙才会更细腻。
  • 步骤 7/13
    蒸熟后取出。
  • 步骤 8/13
    温凉后倒入料理机里, 打碎成红豆泥。 怕宝宝吃红豆皮不好消化，所以我放入料理机打成泥状。如果打的不够细腻，可以多按几次，打的越细腻越好。
  • 步骤 9/13
    开火起锅，把打细的红豆沙倒入锅内，锅里不需要放油。 这里的锅最好是用不粘锅。
  • 步骤 10/13
    全程小火不断翻炒，防止黏锅。
  • 步骤 11/13
    炒至红豆沙偏干，挂在铲子上不容易掉下来的状态就差不多了。 喜欢甜口的宝宝，妈妈在翻炒的过程中可以适量的加点砂糖。
  • 步骤 12/13
    把炒干的红豆沙装入干净消毒后的容器当中，密封冷藏，建议一周内吃完。
  • 步骤 13/13
    虽然红豆沙在超市就能买到，而且很便宜，可是翻看背面看看它的成分表，各种添加剂、防腐剂的，哪里有自制的健康并且适合孩子呢！ 还在超市买红豆沙的妈妈，和我一起开启自制模式吧。
小贴士

美食，是可以吃下去的幸福记忆

好好吃饭用心生活，比什么都幸福

让我们用爱填满孩子的胃

发布于 2022-10-30
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