Name: 沙姜炒鸡
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 鸡肉 300g; 沙姜 100g; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 老抽 适量; 白酒 适量

沙姜炒鸡

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冯雨佳勒

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沙姜炒鸡块,沙姜的香味很好的渗入鸡块里,特别的香

时间:30分钟-1小时

食材

鸡肉 300g

沙姜 100g

油适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

鸡肉洗净斩块，小一点。
步骤 2/10

沙姜洗净用刀拍碎。
步骤 3/10

依次把所有的沙姜都拍碎。
步骤 4/10

锅中倒入多一点油把沙姜放入炸至一下。
步骤 5/10

把鸡肉块倒入。
步骤 6/10

把鸡肉跟沙姜翻炒均匀。
步骤 7/10

加入适量盐。
步骤 8/10

淋少许老抽。
步骤 9/10

加入少许生抽。
步骤 10/10

加入适量白酒，盖上盖子小火焖一会，至鸡肉熟透即可。

小贴士

鸡肉切的块比较小，所以很快就熟的，不用太久的。

沙姜要拍碎才会比较出味。

发布于 2020-01-08

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