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皮蛋海参粥
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吾心给谁人暨

妈妈给我带了60只海参来好做月子，结果我老公说太补了，生产之后的两个周几乎啥都没让我吃，净是喝小米粥了，顶多再吃点白菜豆腐，带点荤腥的都是让我浅尝辄止，他怕我肠胃受不了。所以海参剩下了好多，后来就全用来做汤或者熬粥了。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 1杯
海参 4个
皮蛋 1个
油 适量
盐 2小勺
鸡精 半小勺
平菇 100g
茼蒿 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大米放入锅中，加入足量水，滴入几滴食用油，大火煮开，转小火咕嘟着
  • 步骤 2/8
    茼蒿，平菇，海参，皮蛋备好
  • 步骤 3/8
    海参切小圈
  • 步骤 4/8
    皮蛋切小块
  • 步骤 5/8
    茼蒿和平菇切碎
  • 步骤 6/8
    白粥煮开粥先发放入皮蛋煮一会儿，然后放入海参
  • 步骤 7/8
    放入蘑菇，一直煮到粥足够浓稠
  • 步骤 8/8
    放入茼蒿，然后调入盐和鸡精，混合均匀即可食用
小贴士

茼蒿待粥煮好之后再放，放入之后可以关火，粥本身的热量可以让茼蒿变熟

发布于 2020-01-08
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