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豆豉蒜蓉空心菜
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苍茫lining

与儿子一起逛超市的时候,路过蔬菜区,本来不准备买什么蔬菜的,一则因为自己很少做饭,家里的菜足够应付礼拜天家人食用,二则邻居托同事给我带回来一袋生菜,两天了还没吃,再放怕要坏掉了。儿子看到了空心菜说,买这个吧,感觉挺好吃的。儿子很少能主动说买蔬菜吃,为了他的主动,我宁愿家里的菜烂掉,也要买这个。只为,满足我还孩子的愿望,只为,在他的心中,妈妈的味道常在。

时间:10分钟内
食材
空心菜 700g
适量
适量
适量
蚝油 适量
适量
豆豉 适量
青花椒 适量
红花椒 适量
干红辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备空心菜适量备用。
  • 步骤 2/11
    将空心菜掐段洗净沥干水分备用。
  • 步骤 3/11
    准备葱蒜干红辣椒备用。
  • 步骤 4/11
    将葱切段,蒜剁碎粒备用。
  • 步骤 5/11
    豆豉剁碎备用。
  • 步骤 6/11
    炒锅放油,下入青红花椒炸香。
  • 步骤 7/11
    下入葱段和碎粒翻炒出香味。
  • 步骤 8/11
    下入干红辣椒翻炒出香味。
  • 步骤 9/11
    将洗净的空心菜倒入锅中翻炒。
  • 步骤 10/11
    加入蚝油、食盐适量翻炒均匀。
  • 步骤 11/11
    菜熟出锅装盘食用。
小贴士

爆香葱蒜和豆豉,炒出的蔬菜味道会别样的好吃。

发布于 2020-01-08
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