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豆豉蒜蓉空心菜
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苍茫lining

与儿子一起逛超市的时候，路过蔬菜区，本来不准备买什么蔬菜的，一则因为自己很少做饭，家里的菜足够应付礼拜天家人食用，二则邻居托同事给我带回来一袋生菜，两天了还没吃，再放怕要坏掉了。儿子看到了空心菜说，买这个吧，感觉挺好吃的。儿子很少能主动说买蔬菜吃，为了他的主动，我宁愿家里的菜烂掉，也要买这个。只为，满足我还孩子的愿望，只为，在他的心中，妈妈的味道常在。

时间:10分钟内
食材
空心菜 700g
油 适量
盐 适量
葱 适量
蚝油 适量
蒜 适量
豆豉 适量
青花椒 适量
红花椒 适量
干红辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备空心菜适量备用。
  • 步骤 2/11
    将空心菜掐段洗净沥干水分备用。
  • 步骤 3/11
    准备葱蒜干红辣椒备用。
  • 步骤 4/11
    将葱切段，蒜剁碎粒备用。
  • 步骤 5/11
    豆豉剁碎备用。
  • 步骤 6/11
    炒锅放油，下入青红花椒炸香。
  • 步骤 7/11
    下入葱段和碎粒翻炒出香味。
  • 步骤 8/11
    下入干红辣椒翻炒出香味。
  • 步骤 9/11
    将洗净的空心菜倒入锅中翻炒。
  • 步骤 10/11
    加入蚝油、食盐适量翻炒均匀。
  • 步骤 11/11
    菜熟出锅装盘食用。
小贴士

爆香葱蒜和豆豉，炒出的蔬菜味道会别样的好吃。

发布于 2020-01-08
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