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核桃海蜇拌菠菜
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沙雕游戏君

聪明的脑袋爱核桃，送上今天的美食核桃海蜇拌菠菜。口感上偏新清开胃，不过当季的菠菜真得不合算，价格高口感也不好，如果有们喜欢这样子的混搭，可将菠菜改为其它的时蔬。今天的这款菜有一点要注意，就是什么时候开吃，什么时候再开拌，因为本焙的脆香的核桃仁不适合长时间的凉拌，一拌就开吃，这样子核桃仁的脆香口感才会让我们惊喜哦，送上先，喜欢大家喜欢。

时间:10分钟内
食材
菠菜 250g
海蜇 200g
核桃仁 适量
盐 适量
沙拉汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好所用材料。
  • 步骤 2/8
    汤锅加水加细盐煮开。
  • 步骤 3/8
    将菠菜改刀下锅焯制。
  • 步骤 4/8
    另起锅，热干锅将核桃仁下锅。
  • 步骤 5/8
    焙至核桃仁出味出香。
  • 步骤 6/8
    将焯好的菠菜沥水出锅，加入海蜇。
  • 步骤 7/8
    再将焙好的核桃仁加入。
  • 步骤 8/8
    按个人喜好加入调味品即可。
小贴士

菠菜的焯制时间不可过长，也不可上盖焯制。做凉拌的时候，记得要把菠菜沥一下汁水，这样子拌出来的凉菜口菜才会更好。

发布于 2020-01-08
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