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酱香豆皮卷
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好帅

这是一道食材品种多，营养丰富的凉菜。豆皮卷上火腿肠及芹菜、胡萝卜、香菜、黄瓜等利好时蔬，用黄豆酱提味。一个小小豆皮卷，囊括了蛋白质、维生素、叶酸等多种有益物质。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 200g
火腿肠 140g
香菜 60g
胡萝卜 80g
芹菜 60g
豆皮 100g
黄豆酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将时蔬摘洗干净，火腿肠剥去包装。
  • 步骤 2/14
    去掉香菜叶。芹菜竖切成条。
  • 步骤 3/14
    黄瓜、火腿肠切成条。
  • 步骤 4/14
    胡萝卜切成条入锅焯水。
  • 步骤 5/14
    芹菜入锅焯水。
  • 步骤 6/14
    胡萝卜、芹菜焯水后用凉开水过凉后沥干水。
  • 步骤 7/14
    在豆皮的一侧涂黄豆酱。
  • 步骤 8/14
    放芹菜。
  • 步骤 9/14
    放胡萝卜。
  • 步骤 10/14
    放香菜茎。
  • 步骤 11/14
    放火腿肠。
  • 步骤 12/14
    放黄瓜。
  • 步骤 13/14
    用豆皮将添加的食材卷起。
  • 步骤 14/14
    切成段即可享用。
小贴士

时蔬的选用依据个人偏爱及身体状况而定。

黄豆酱味道很浓不宜添加的太多。

发布于 2019-12-09
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