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肉松千层酥
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大方gossip

酥酥的外皮加上美味的肉松，美味挡不住。

时间:10-30分钟
食材
肉松 适量
低筋面粉 100g
黄油 50g
盐 2g
水 40ml
沙拉酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油室温软化，切成小块放入面里。
  • 步骤 2/10
    带手套抓匀。
  • 步骤 3/10
    加入水和盐，用按压法把油和面混合。
  • 步骤 4/10
    案板撒干面。
  • 步骤 5/10
    把面饼擀成长方形。
  • 步骤 6/10
    把两头像里折，折成三折，反复折三遍。最后静置十分钟。
  • 步骤 7/10
    把肉松和沙拉酱拌匀。
  • 步骤 8/10
    擀成方片，切成六块，厚度一厘米，一侧放肉松馅。
  • 步骤 9/10
    对折四周按一下就行，上面用叉子扎一些小孔。
  • 步骤 10/10
    表面刷一层全蛋液，烤箱预热180度上下火二十分钟。
小贴士

1，每擀一次要静置一会儿。2，面粉的吸水量不同，所以要一点一点加。

发布于 2020-11-05
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