菇香奶酪虾肉盏
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菇香奶酪虾肉盏是一道家常菜肴,将经典的香菇酿肉改为虾肉,还加了奶酪,使这个道菜营养价值得到了很大的提升,也给成菜添加了色彩,让人更有食欲

时间:30分钟-1小时
食材
鲜虾 8只
香菇 10个
鸡蛋 50g
香油 适量
3g
生姜 3g
大葱 5g
料酒 2汤匙
细香葱 适量
芝士片 1片

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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料。
  • 步骤 2/10
    将鲜虾去头去皮去虾线。
  • 步骤 3/10
    取一只碗将大葱、生姜用开水泡15分钟。
  • 步骤 4/10
    将虾肉用刀剁成虾泥放入大碗中加入鸡蛋清、步骤3的葱姜水、料酒搅拌均匀至上劲。
  • 步骤 5/10
    火腿切成碎末。
  • 步骤 6/10
    准备芝士。将芝士片切丁备用。
  • 步骤 7/10
    将芝士丁、香油、盐加入虾蓉中搅拌。
  • 步骤 8/10
    将水发香菇去掉根清洗干净,用手挤干水份,将拌好的虾蓉填入香菇中。
  • 步骤 9/10
    取出烤箱盘,铺上锡纸。
  • 步骤 10/10
    烤箱预热190度烤15分钟。烤熟取出。
小贴士

1、将鲜香菇的根去掉可以剁碎加入在虾蓉中既好吃也不浪费。

2、烤箱温度、时间根据自己烤箱的功率定。

发布于 2020-11-05
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