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芦笋煎蛋
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倒叙的时光莫经

芦笋的营养价值很高,它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等,营养物质不但全面、搭配得当,而且含量比较高,是其他一些蔬菜和水果无法比拟的。而且口感也很好吃。就是北方比较少见,算是稀有菜品,好不容易碰到,几根就要十几元呢。

时间:10分钟内
食材
芦笋 2根
鸡蛋 1个
大虾 2个
适量
适量
樱桃萝卜 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    芦笋洗净,切掉老根,用削皮器轻削掉外皮。
  • 步骤 2/5
    锅里倒入少许油,放入煎熟,表面撒少许盐让其入味。
  • 步骤 3/5
    然后再打入一颗鸡蛋,表面撒少许盐。
  • 步骤 4/5
    最后同样将虾煎熟至表面变色,表面撒盐。
  • 步骤 5/5
    最后摆盘,点缀上切片的樱桃萝卜。
小贴士

1.削皮器要用可以削薄的那种,薄薄的外皮去掉即可,用钝刀来削,芦笋就削没了。

2.食物在煎制的过程中就加入了少许盐,所以吃起来都很有味道。盐不可过重。

发布于 2019-12-10
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