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芦笋煎鸡腿
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明亮prescription

今天这道菜我实在想不出该叫什么名字才好，各位如果有兴趣就帮我想个菜名吧。这道菜的主要材料就是鸡腿肉，只是换了个方式，将鸡腿肉剁碎，再用芦笋冒充鸡骨，看上去像不像鸡腿呢？

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 250g
胡萝卜 100g
油 适量
盐 适量
芦笋 适量
黑胡椒 适量
糖 适量
蛋白 适量
料酒 适量
鲜酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡腿肉和胡萝卜剁碎
  • 步骤 2/6
    鸡腿肉中加入胡萝卜、黑胡椒、糖、盐、蛋白、料酒、鲜酱油
  • 步骤 3/6
    顺时针搅拌均匀
  • 步骤 4/6
    芦笋切成合适大小，将芦笋在油盐水中汆烫，放入冰水中过凉
  • 步骤 5/6
    手上蘸点清水，将鸡肉泥做成饼状放入芦笋
  • 步骤 6/6
    锅里放油，将肉饼两面煎熟即可
小贴士

注意在煎制的时候油温不要太高哦。

发布于 2023-03-03
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