jxcaipu logo
小葱猪肉馅饼
6.3万 热度 148 收藏
不再联系慕岚

味道不错,简单易学

时间:30分钟-1小时
食材
小葱 500g
猪肉馅 250g
面粉 500g
3片
料酒 2勺
豆瓣酱 1勺
调馅料 1匙
2匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    小葱洗干净滤干水份,切碎,备用。
  • 步骤 2/16
    姜三片切碎备用。
  • 步骤 3/16
    锅内烧热放入花生油适量,待油热后,放入肉馅翻炒。依次放入料酒和姜末,翻炒至肉馅完全变色后,关火备用。
  • 步骤 4/16
    取面粉一碗,加入半碗水和成面团。
  • 步骤 5/16
    面团加盖静置15分钟。
  • 步骤 6/16
    炒好的肉馅不太烫后,取出放入小葱馅内
  • 步骤 7/16
    馅内依次放入调味料、豆瓣酱搅拌均匀后,备用。
  • 步骤 8/16
    将面团做成一个个小面团,大小如拳头的一半即可。
  • 步骤 9/16
    将面团擀开成一个圆形面片。
  • 步骤 10/16
    将面片拿在手中放入菜馅。
  • 步骤 11/16
    像包包子一样包好。
  • 步骤 12/16
    将包好的包子放在面板上,然后用手轻轻压平。
  • 步骤 13/16
    一定要轻压,注意不要将饼压破,防止馅露出。
  • 步骤 14/16
    平底锅内放入花生油,调中火加热。
  • 步骤 15/16
    油热后放入饼,饼出现花儿后翻面。
  • 步骤 16/16
    待饼两面都出现花儿后出锅即可食用。
小贴士

可根据个人口味增添用料多少

发布于 2019-11-29
相关菜谱
写评论