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蛋饺
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甘操陕蠢夭

营养美味的蛋饺,一家人都爱吃。这次用了胡萝卜来和肉馅,鲜脆可口,刚煎好孩子就想吃了,但是这时的蛋饺肉还是半生的,要再加工(或蒸或煮汤)才可以吃。晚上我就用来煮小白菜粉丝汤了,鲜香美味。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
肉馅 150G
适量
适量
胡萝卜 一个
小葱 3根
十三香 少许
小块
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需要的材料(肉馅是提前绞好的)
  • 步骤 2/8
    把胡萝卜切小丁,葱姜切末
  • 步骤 3/8
    肉馅中加胡萝卜、葱姜末拌均,再放生抽、盐和十三香和均
  • 步骤 4/8
    搅拌起劲后冷藏30分钟入味
  • 步骤 5/8
    鸡蛋打散,放少许盐去腥
  • 步骤 6/8
    煎烤机预热,用刷子刷一层油,倒入鸡蛋液
  • 步骤 7/8
    蛋液半凝固时放上肉馅
  • 步骤 8/8
    把蛋皮对折起来粘合即可
小贴士

蛋液里放点盐即去腥气又提味。

发布于 2019-12-10
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