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蛋饺
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甘操陕蠢夭

营养美味的蛋饺，一家人都爱吃。这次用了胡萝卜来和肉馅，鲜脆可口，刚煎好孩子就想吃了，但是这时的蛋饺肉还是半生的，要再加工（或蒸或煮汤）才可以吃。晚上我就用来煮小白菜粉丝汤了，鲜香美味。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
肉馅 150G
油 适量
盐 适量
胡萝卜 一个
小葱 3根
十三香 少许
姜 小块
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需要的材料（肉馅是提前绞好的）
  • 步骤 2/8
    把胡萝卜切小丁，葱姜切末
  • 步骤 3/8
    肉馅中加胡萝卜、葱姜末拌均，再放生抽、盐和十三香和均
  • 步骤 4/8
    搅拌起劲后冷藏30分钟入味
  • 步骤 5/8
    鸡蛋打散，放少许盐去腥
  • 步骤 6/8
    煎烤机预热，用刷子刷一层油，倒入鸡蛋液
  • 步骤 7/8
    蛋液半凝固时放上肉馅
  • 步骤 8/8
    把蛋皮对折起来粘合即可
小贴士

蛋液里放点盐即去腥气又提味。

发布于 2019-12-10
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