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苋菜咸蛋面
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地厚continental

苋菜咸蛋面,它制作简单,不用五分钟就能完成,非常适合这时节

时间:10分钟内
食材
面条 1只
苋菜 100克
咸鸭蛋 1个
油 适量
盐 适量
蒜 1瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好原材料；
  • 步骤 2/13
    咸鸭蛋冷水下锅， 放入里面煮熟；
  • 步骤 3/13
    热锅凉油， 爆香蒜蓉；
  • 步骤 4/13
    再放入苋菜进去翻炒；
  • 步骤 5/13
    苋菜微微炒软后加入适量的水；
  • 步骤 6/13
    再加入适量的盐调味；
  • 步骤 7/13
    烧锅开水， 放入少许盐；
  • 步骤 8/13
    水开后下入面条， 面条下入后快速的用筷子划散；
  • 步骤 9/13
    面条煮开后加入少许水继续煮；
  • 步骤 10/13
    煮到自己喜欢的程度八成熟时就捞出放入碗中；
  • 步骤 11/13
    倒入煮好的苋菜汤；
  • 步骤 12/13
    将煮好的咸鸭蛋去壳后对切成两半放入当中，吃时拌均匀即可。
  • 步骤 13/13
    可以开吃了。
小贴士

1. 煮苋菜汤时先爆香蒜蓉， 再放入苋菜翻炒，苋菜炒软后加入适量的水，煮上一分钟就可加盐调味了； 2. 煮面条加点盐，面条不粘不沾锅； 面条千万不要煮到你想要的程度，那样在汤汁中泡上就会太软；只要煮到你想要的程度的八成熟即可。

发布于 2020-08-17
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