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炸酥鱼
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炸酥鱼时,万万不能直接下油锅!多加一步,鱼肉酥脆又入味
时间:30分钟-1小时
食材
小鱼
300g
油
适量
煎炸粉
100g
水
100g
烹饪步骤
步骤 1/8
鱼处理干净,切去头。
步骤 2/8
加入生抽,料酒,盐,十三香拌匀腌入味。
步骤 3/8
炸粉加入水调成面糊。
步骤 4/8
鱼加入姜去腥。
步骤 5/8
沾上面糊。
步骤 6/8
油烧热,放入鱼小火炸。
步骤 7/8
炸至金黄即可。
步骤 8/8
蘸汁即可食用。
小贴士
小火炸至金黄即可。
发布于 2020-08-17
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