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南瓜鸡蛋盒子
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收购土鸭蛋世沱

南瓜鸡蛋盒子

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
香葱 1根
胡椒粉 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主料：面粉、鸡蛋、嫩南瓜 辅料：植物油、盐、香葱、胡椒粉
  • 步骤 2/12
    把面粉加开水，用筷子不停拌均匀，凉一会，再合成光滑的面团，用保鲜袋包好，再醒30分钟
  • 步骤 3/12
    把嫩南瓜洗净切丝，加少许的盐杀水，香葱洗净切末
  • 步骤 4/12
    把鸡蛋打散，平底锅煎成块，用木铲成小丁丁捞起，凉透
  • 步骤 5/12
    把嫩南瓜和香葱、鸡蛋拌均匀，加熟菜籽油拌均匀，加少许的盐
  • 步骤 6/12
    把醒好的面团再揉揉， 分成几等份
  • 步骤 7/12
    再擀成椭圆形的中间厚，边边薄的面皮，加馅
  • 步骤 8/12
    包成饺子形状，用叉子压成花边
  • 步骤 9/12
    静置一会
  • 步骤 10/12
    平底（或者不沾锅）锅加热，加少许植物油，油热8成，下盒子，小火煎几分钟，煎到盒子皮发硬
  • 步骤 11/12
    加少许水加盖煎到水分干，揭盖把盒子翻面
  • 步骤 12/12
    继续煎到两面金黄色即可
小贴士

面团可以和的比饺子皮稍微软一些，这样好吃软和香浓

发布于 2019-12-10
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