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螃蟹蒸蛋
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现在是吃螃蟹的季节,螃蟹味美鲜嫩,味道好。螃蟹的做法也特别多,今天做了蒸蛋螃蟹家人都说好吃。
时间:10分钟内
食材
螃蟹
1个
鸡蛋
2个
生抽
1勺
葱
1根
姜
1个
蒜
3个
白酒
1勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/17
备好食材
步骤 2/17
螃蟹洗干净
步骤 3/17
用筷子葱嘴里插入螃蟹就死了
步骤 4/17
掀掉壳
步骤 5/17
把壳中间的胃不要
步骤 6/17
两边的鳃不要中间的心不要
步骤 7/17
螃蟹的肠子不要切掉
步骤 8/17
然后在洗干净对半切开
步骤 9/17
加葱蒜姜白酒腌制5分钟
步骤 10/17
锅中放姜蒜葱烧开
步骤 11/17
把螃蟹快速绰一下3秒钟捞出
步骤 12/17
放碗里
步骤 13/17
鸡蛋拌匀过滤一下让蛋更嫩
步骤 14/17
倒入螃蟹碗里最后加上壳
步骤 15/17
上过大火蒸5分钟关火在闷2分钟就可以了
步骤 16/17
撒葱花
步骤 17/17
加生抽
小贴士
螃蟹要洗干净用白酒去腥,放锅里戳一下锁住螃蟹营养不流失。
发布于 2020-01-19
86
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