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螃蟹炒蛋
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鼻子大hamper

海边长大的孩子总爱换个口味吃海鲜。

时间:10-30分钟
食材
梭子蟹 1只
蛋 2个
黄酒 1勺
生姜 3片
小葱花 少许
生抽 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    原料：蟹、小葱、蛋
  • 步骤 2/5
    螃蟹去壳清理切小份。
  • 步骤 3/5
    锅里放油加姜片煸出香味，放入蟹烧会再翻炒。
  • 步骤 4/5
    淋入黄酒及生抽翻炒，加盖烧到螃蟹外壳变红，放入小葱淋入蛋液，转小火烧一会，等蛋液开始凝固时再翻炒一下。
  • 步骤 5/5
    蛋液全包在蟹上了，也就熟了，起锅装盘开吃。
小贴士

这是一道即下饭又下酒的菜。

发布于 2018-09-15
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