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青豆炒饭
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successor坚强

最近孩子们特爱吃炒饭，晚上煮米饭的时候就会多煮一些，留做早上做炒饭吃。话说平凡的米饭，利用蔬菜炒出来还就是好吃，还能顶饿，一碗米饭在喝一碗粥，就吃的饱饱的了。今天的炒饭里放入了青豆，青豆含多种维生素以及蛋白质，很适合长身体的孩子吃。

时间:10分钟内
食材
米饭 1碗g
鸡蛋 1个
胡萝卜 半个
黄瓜 半个
青豆 20g
花生油 1勺
小葱 2颗
胡椒粉 8／1匙
五香粉 5／1匙
盐 2g
姜 1片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材：米饭，鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，青豆，小葱。
  • 步骤 2/12
    胡萝卜切丁，黄瓜切丁，小葱切碎末。姜切碎末。
  • 步骤 3/12
    鸡蛋打入米饭中。
  • 步骤 4/12
    把蛋液和米饭拌匀。
  • 步骤 5/12
    锅中倒入清水，大火烧开后放入青豆和胡萝卜过热水30秒钟左右捞出沥干水分。
  • 步骤 6/12
    平底锅放倒入油，放入葱姜末炝锅。
  • 步骤 7/12
    倒入米饭翻炒片刻。
  • 步骤 8/12
    蛋液和米饭稍微凝固一些的时候倒入青豆和胡萝卜翻炒均匀。
  • 步骤 9/12
    在倒入黄瓜丁。
  • 步骤 10/12
    放入盐，胡椒粉，五香粉拌匀，翻炒至米饭在锅里蹦跳即可出锅。
  • 步骤 11/12
    出锅的炒饭趁热食用。
  • 步骤 12/12
    图片
小贴士

青豆和胡萝卜用开水煮30秒钟断生即可。

鸡蛋和米饭混合能使每一粒米饭都能被蛋液包裹。

五香粉和胡椒粉可以按，口味随意增减，有的孩子还不习惯这种口味，所以可以不加，放点鸡精调味也可以。

发布于 2019-08-15
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