Name: 葱扒羊肉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 羊肋条肉 500g; 油 适量; 盐 适量; 大葱 适量; 料酒 适量; 八角 适量; 桂皮 适量; 鸡精 适量; 淀粉 适量

葱扒羊肉

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今天和朋友们分享一道传统美味葱扒羊肉，葱香浓郁、香鲜味美，是节庆、宴客必备的一道佳肴。

时间:30分钟-1小时

食材

羊肋条肉 500g

油适量

盐适量

大葱适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

原料图片
步骤 2/7

羊肋条肉洗净，放清水中煮断生
步骤 3/7

大葱切段，用温油炸黄
步骤 4/7

羊肉切厚片装碗，放上八角、桂皮、大葱及调料，加羊肉汤上笼蒸一个小时
步骤 5/7

取出扣入盘中
步骤 6/7

汤汁用水淀粉勾芡
步骤 7/7

浇在羊肉上即可

小贴士

选用二年期肥美的羊肋条肉

发布于 2019-07-08

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