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粉丝炖笨鸡
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冷冷watery

老爸特别喜欢老鸡炖粉条，味道相当的棒，每一次回到老家，老爸都会用自己家养的鸡炖粉皮或者粉条，连我家小妮都吃的眉开眼笑。每每我做都会吵吵着不如姥爷做的好吃，小妮长大了，不会经常在家吃我做的饭菜。现在想起来这道菜心里也会很想吃。。。我只有粉丝就用粉丝来做了，也不错哦。

时间:1-2小时
食材
老鸡 800g
粉丝 50g
青辣椒 50g
香菇 50g
油 适量
盐 适量
大料 适量
花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    老鸡剁成块。用开水焯过，青椒和各种调料备用。
  • 步骤 2/8
    锅里加入花生油烧热。
  • 步骤 3/8
    下入老鸡煸炒，一定要多煸炒一会。
  • 步骤 4/8
    再加入葱姜，花椒大料炒香。
  • 步骤 5/8
    加入老抽煸炒。
  • 步骤 6/8
    加入适量的开水。
  • 步骤 7/8
    中间快到时间时加入粉丝，香菇和青辣椒，再炖5分钟加盐调味即可出锅。
  • 步骤 8/8
    粉丝老鸡好吃哦。。。
小贴士

老鸡就要多炖一会，以防止不熟，也可以添加别的蔬菜，以自己的喜好最重要。

发布于 2019-07-08
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