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芒果鸡柳
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JOE

将适合的水果与肉类或海鲜搭配做成的菜品，不但颜色靓丽诱人、还能丰富口感，又减少了油腻，让人有种清新雅致的感觉。只要搭配合理，经常食用水果菜肴还能令肌肤润泽、光彩照人

时间:10-30分钟
食材
鸡里脊 200g
芒果 150g
青椒 35g
油 适量
盐 适量
姜葱水 适量
料酒 适量
蛋清 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡里脊洗净切条
  • 步骤 2/10
    将切好的肉加适量盐、料酒、葱姜水（葱姜拍碎加水浸泡出的汁水）蛋清、淀粉，抓匀后腌制20分钟
  • 步骤 3/10
    青椒切条
  • 步骤 4/10
    芒果切条
  • 步骤 5/10
    热锅下油，放入鸡肉翻炒变色断生
  • 步骤 6/10
    然后盛出备用
  • 步骤 7/10
    然后下入青椒翻炒1分钟左右
  • 步骤 8/10
    在放入鸡肉翻炒匀，调入适量调料
  • 步骤 9/10
    调入适量水淀粉拌匀
  • 步骤 10/10
    最后加入芒果，快速翻炒均匀即可装盘
小贴士

1.芒果一定要在准备烹制之前切成条，以防止氧化变色；还要在临出锅前倒进去，拌匀即可。

2.过敏体质不宜食用芒果；皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

发布于 2019-09-27
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