jxcaipu logo
咸水麻鸭
6.6万 热度 775 收藏
簿埔哑乌捞

夏季适宜多吃鸭肉，对身体很有滋补的作用。这次是用鸭腿做成的麻椒味的咸水鸭，做好后，鸭肉味道特别的香，也不显得油，吃起来有花椒的香味，也有鸭肉本身的香味，综合起来就非常的浓香。皮也不显得肥，油差不多都煮进了汤里，而最后我们只吃的肉。

时间:10-30分钟
食材
鸭腿 2只
花椒 适量
盐 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸭肉清洗干净
  • 步骤 2/8
    锅里加入盐和花椒，开火慢炒
  • 步骤 3/8
    炒至盐变黄，花椒香味四溢
  • 步骤 4/8
    洒在鸭肉上再慢慢按摩鸭腿，让味道入味，并停留十五分钟
  • 步骤 5/8
    放入锅里加水煮开
  • 步骤 6/8
    用筷子很轻松钻进肉里就可以了
  • 步骤 7/8
    取放盘里冷凉
  • 步骤 8/8
    切成自已喜欢的块即可
小贴士

腌制时用手来按魔更能入味。

发布于 2019-09-27
86
相关菜谱
写评论