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咸水虾
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-宏亲-

咸水虾制作极其简单，也可以说不会烧菜的人也能做的很鲜美，只需添加盐就可以了。但虾最好选用太湖虾，还要是籽虾，现在正是籽虾大量上市的季节，最美味的做法就是用最简单的烹饪，保留了食材的原汁原味，这样做出来的河虾特别鲜美，虾的肉质特嫩，还带有一点点甜滋滋的味道，特别喜欢这季节的河虾。

时间:10分钟内
食材
河虾 250g
盐 2小勺
姜 2片
小葱 2根
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    虾先放水里洗干净。
  • 步骤 2/7
    洗净的虾备用。
  • 步骤 3/7
    锅中放入水，盐。
  • 步骤 4/7
    水开放入小葱，姜。
  • 步骤 5/7
    已经煮开的水。
  • 步骤 6/7
    把河虾放入。
  • 步骤 7/7
    看到虾变色，再滚几下即可。
小贴士

虾烧开之后继续滚几下就可以了，烧的太久虾肉会老。

发布于 2019-12-10
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