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木瓜炖鸡
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木瓜在我国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。木瓜炖鸡，炖虽然时间较长，但是炖出的汤水清澈醇厚，让你品尝到什么叫真正的原汁原味鲜美

时间:1-2小时
食材
母鸡 250g
木瓜 200g
盐 4g
生姜 适量
黄酒 10ml
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好鸡和木瓜
  • 步骤 2/11
    把木瓜去皮，籽后切块
  • 步骤 3/11
    备好葱、姜、黄酒
  • 步骤 4/11
    先把鸡冷水下锅焯水后捞起
  • 步骤 5/11
    之后放入炖盅内，再把葱、姜、黄酒加入
  • 步骤 6/11
    加入热水至八分满
  • 步骤 7/11
    放入炖锅内按营养汤、时间2小时
  • 步骤 8/11
    1个半小时之后打开捞起葱
  • 步骤 9/11
    倒入木瓜
  • 步骤 10/11
    加入盐调味后再盖上炖至时间到即可出锅
  • 步骤 11/11
    上桌
小贴士

1.炖的时间要依照鸡的老嫩决定

2.各家的口味不同，按照自家的口味调味

发布于 2019-09-27
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