木瓜炖鸡爪
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花颜与夏卫蒋
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木瓜炖鸡爪
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
鸡爪剪去指甲，剪成两半，洗净。 -
步骤 2/9
锅内放水煮开，将鸡爪倒入，加少许料酒。
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步骤 3/9
水开后看到表面浮出杂质将鸡爪捞出。
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步骤 4/9
冲洗干净。
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步骤 5/9
瓦煲内放多些水，加少许姜片，将鸡爪倒入大火煮开，改小火煮一个小时。
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步骤 6/9
准备一半木瓜。
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步骤 7/9
将木瓜切小块。
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步骤 8/9
将木瓜倒入煲内。
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步骤 9/9
小火煮半个小时左右，调入少许盐即可。
小贴士
鸡爪在炖之前一定要飞水，不然杂质多，汤会比较浑浊。
发布于 2020-09-02
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