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木瓜炖仔鸡
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所言皆尘土

木瓜炖鸡----多吃瓜果，有解渴生津的功效。其实中医素有“五果为助”的说法，即是以瓜果作为养生食疗，而现代医学也认为瓜果含有人体所需的营养要素，包括碳水化合物、维生素、矿物质等。因此多食瓜果类食物能改善新陈代谢、帮助消化，更有降脂、减肥及预防心脏病等功能，实在是有益的食品。

时间:30分钟-1小时
食材
仔鸡 1/2只
木瓜 1/2个
盐 适量
料酒 适量
姜 2片
香叶 1片
鸡精 适量
葱 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备仔鸡半只，木瓜半个
  • 步骤 2/9
    仔鸡洗净切块，放开水焯一下捞出
  • 步骤 3/9
    取砂锅，放入适量清水，放入鸡块
  • 步骤 4/9
    放姜，香叶，料酒，中火煮开
  • 步骤 5/9
    撇去浮沫，小火25分钟
  • 步骤 6/9
    木瓜洗净，去籽去皮，切长条
  • 步骤 7/9
    将木瓜放入砂锅，中火煮开，小火5分钟
  • 步骤 8/9
    放盐，鸡精
  • 步骤 9/9
    撒些葱花即可
小贴士

1.因为仔鸡比较嫩，所以炖的时间不用多。30分钟即可。

2.吃时，可以把油撇去。

3.盐与鸡精的量，根据自己的需要放，我只放一点点，保持清淡味道。

发布于 2023-03-15
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