jxcaipu logo
菜干香菇煲鸡
8.1万 热度 127 收藏
姗姗liu

菜干清热，去湿气，温胃消食，与鸡搭配，可以去除鸡汤的油腻香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效鸡用来煲汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。

时间:1-2小时
食材
菜干 一扎
香菇 10只
鸡 半只
盐 适量
生姜 一块
蜜饯 两粒
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将菜干香菇洗净，泡软
  • 步骤 2/7
    将鸡斩件
  • 步骤 3/7
    将鸡放入开水中，俗称“飞水”可以去除肉的血腥
  • 步骤 4/7
    将所有材料放入煲内
  • 步骤 5/7
    加入清水2500毫升
  • 步骤 6/7
    水开后转慢火煲约2小时
  • 步骤 7/7
    汤好，加入适量盐调味，各种食材可以搭配酱料食用
小贴士

一定要加片姜，可以祛寒和中

大约煲两小时左右就可以了，太久会流失营养，

发布于 2019-12-11
294
相关菜谱
写评论