Name: 西葫芦炒肉丝
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 西葫芦 100g; 猪肉丝 100g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 料酒 适量; 淀粉 适量; 葱 适量

西葫芦炒肉丝

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中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

时间:10-30分钟

食材

西葫芦 100g

猪肉丝 100g

油适量

盐适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

西葫芦洗净
步骤 2/6

西葫芦切条
步骤 3/6

肉丝用料酒、淀粉上浆
步骤 4/6

锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉丝、酱油煸炒
步骤 5/6

放西葫芦煸炒，加适量的清水
步骤 6/6

熟后加盐搅拌均匀即可

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发布于 2019-08-16

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