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凉拌木耳西兰花
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伴世尘晓妙旋

凉拌菜清脆爽口，制作起来简单又方便，而且营养丰富。黑木耳可以排毒，胶质还可以美容，西兰花是美容蔬菜，可以延缓衰老。泡发的黑木耳和西兰花焯烫下，晾凉做成美味的凉拌菜，加入红辣椒，酸甜咸辣真的是美味又开胃哦~

时间:10-30分钟
食材
西兰花 200g
水发木耳 100g
麻油 4茶匙
盐 2茶匙
红辣椒 适量
陈醋 2茶匙
米醋 1茶匙
海鲜酱油 1茶匙
白糖 2.5茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西兰花分成小朵，洗净后用开水焯烫至颜色变深
  • 步骤 2/6
    捞出控水备用
  • 步骤 3/6
    泡发的黑木耳也焯烫下
  • 步骤 4/6
    焯烫好的木耳和西兰花混合，加入切好的红辣椒、麻油、白糖、陈醋、米醋、海鲜酱油
  • 步骤 5/6
    拌匀后放入冰箱冷藏
  • 步骤 6/6
    菜肴入味后摆盘即可
小贴士

1、木耳和西兰花不易焯烫时间过长，不然会失去脆嫩的口感

2、调料比例可以根据个人口味添加，我这方子口味偏酸甜

发布于 2020-05-06
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