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家常焖花菜
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想喝醉

花菜是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

时间:10-30分钟
食材
花菜 400g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
辣椒酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备新鲜花菜一颗。摘成小朵备用。
  • 步骤 2/8
    准备葱，姜，蒜，分别切片切段备用
  • 步骤 3/8
    热锅烧油，待油熟，放入辣椒酱翻炒。（这个辣椒酱是我自制的，没有可以放豆瓣或者老干妈替代）
  • 步骤 4/8
    放入花菜翻炒一分钟
  • 步骤 5/8
    大半碗水加入锅内
  • 步骤 6/8
    放入姜片，蒜片。盖上锅盖，煮约10分钟左右。
  • 步骤 7/8
    待水差不多收干，加入葱段，盐，味精翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    起锅装盘
小贴士

加水煮的时间可根据自身喜好来定，喜欢软一点就煮久一点，喜欢脆一点就少煮一会儿。

发布于 2020-05-06
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