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番茄焖牛腩
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这是一道既开胃又营养的菜肴，寒冷的冬天里，连汤带肉的一大盆，吃得人浑身暖暖的。如果有那种饭店里常用的酒精炉，支上一个锅仔，边煮边吃，那就更舒服了～～

时间:30分钟-1小时
食材
牛腩 500g
番茄 400g
油 适量
盐 适量
葱 适量
料酒 适量
姜 适量
八角 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛腩洗净切块
  • 步骤 2/8
    将洗净的牛奶沸水一遍，去除血污，洗净
  • 步骤 3/8
    洗净的牛腩如果有太大块的再改下刀。
  • 步骤 4/8
    趁牛腩沸水时把番茄洗净切块
  • 步骤 5/8
    葱姜切片
  • 步骤 6/8
    炒锅烧热下油煸炒番茄至出汁后加入牛腩和葱姜八角翻炒
  • 步骤 7/8
    然后倒入压力锅焖40分钟左右
  • 步骤 8/8
    倒入炒锅内烧开，大火收汁，加少许盐即可。汤汁不用收的太干，可以用来拌饭，很开胃，也可以做锅仔慢慢炖，边炖边吃。
小贴士

其实最好用砂锅焖，更香，家里没有所以用了压力锅，压力锅的时间也不太好掌握，因为是自动的。

发布于 2019-08-06
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